Мел Браун е бил американски блус китарист и певец от Джаксън, Мисисипи, най-известен със сътрудничеството си с Боби Бланд. През кариерата си издаде над дузина собствени албуми и свири заедно с артисти като Лайтнин' Хопкинс, Джон Лий Хукър и Би Би Кинг.
Албумът Chicken Fat излезе през 1967 г. като дебют на Браун под лейбъла Impulse! Records. Продуцент на записите беше Боб Тийли, а в тях участваха Джералд Уигинс, Хърб Елис и Пол Хъмфри. В деветте композиции, сред които Greasy Spoon, Hobo Flats и Slalom, Браун представи характерния си блус стил на китара.
Композиции
Side A
Chicken Fat
Greasy Spoon
Home James
Anacrusis
Side B
Hobo Flats
Shanty
Sad but True
I'm Goin' to Jackson
Slalom
